Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Jacona.
$40.54 / kg
Ahumado de carnes en Jacona
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Jacona.
$202.57 / kg
Inspección y control sanitario de carnes en Jacona
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Jacona.
$914.20 / servicio
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Jacona
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Jacona.
$8,107.83 / proyecto
Elaboración de hamburguesas artesanales en Jacona
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Jacona.
$22.32 / pieza
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Jacona
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Jacona.
$81.18 / pedido
Corte y desposte de res en Jacona
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Jacona.
$121.88 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Jacona
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Jacona.
$131.70 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Jacona
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Jacona.
$3,248.67 / auditoría
Despiece de carnes de caza en Jacona
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Jacona.
$142.05 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Jacona
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Jacona.
$15.21 / pieza
Suministro de ganado para matanza en Jacona
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Jacona.
$21,266.05 / animal
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Jacona
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Jacona.
$709.77 / visita
Servicios de escaldado y pluma de aves en Jacona
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Jacona.
$18.25 / pieza
Distribución y logística frigorífica en Jacona
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Jacona y alrededores.
$1,218.32 / viaje
Elaboración de conservas cárnicas en Jacona
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Jacona.
$71.11 / lata
Producción de carne para consumo animal en Jacona
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Jacona.
$28.42 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Jacona
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Jacona.
$45.69 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Jacona
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Jacona.
$4,561.00 / proceso
Curado y salazón en Jacona
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Jacona.
$96.28 / kg
Preparación de packs porcionados en Jacona
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Jacona.
$60.78 / pack
Cortes especiales para parrilla en Jacona
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Jacona.
$182.68 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Jacona
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Jacona.
$20.28 / pieza
Producción de carne para alimentos procesados en Jacona
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Jacona.
$48.59 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Jacona
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Jacona.
$1,624.95 / servicio
Descongelado controlado en Jacona
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Jacona.
$6.09 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Jacona
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Jacona.
$15,228.85 / proyecto
Capacitación en manejo y corte de carnes en Jacona
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Jacona.
$1,216.58 / persona
Producción de carne marinada y preparada en Jacona
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Jacona.
$96.33 / kg
Corte a medida para restaurantes en Jacona
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Jacona.
$111.44 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Jacona
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Jacona.
$8,619.44 / nomina
Etiquetado nutricional y regulatorio en Jacona
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Jacona.
$963.19 / producto
Corte y desposte de aves en Jacona
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Jacona.
$71.09 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Jacona
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Jacona.
$182.28 / kg
Picado y molienda de carne en Jacona
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Jacona.
$25.33 - $50.66 / kg
Deshuesado y fileteado en Jacona
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Jacona.
$35.55 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Jacona
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Jacona.
$607.79 / muestra
Corte y desposte de cerdo en Jacona
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Jacona.
$91.22 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Jacona
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Jacona.
$12,189.61 / lote
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Jacona
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Jacona.
$2,539.16 / proyecto
Embutidos curados y secos en Jacona
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Jacona.
$253.32 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Jacona
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Jacona.
$791.58 / canal
Curación y maduración en seco (dry aging) en Jacona
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Jacona.
$304.72 / kg/mes
Empaque para exportación en Jacona
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Jacona.
$506.98 / pedido
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Jacona
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Jacona.
$354.92 - $811.24 / m3/mes
Suministro mayorista de carne en Jacona
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Jacona.
$5,583.76 / tonelada
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Jacona
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Jacona.
$659.07 / servicio
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