Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Jacona |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Jacona. |
$253.61 / pieza |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Jacona |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Jacona. |
$1,216.30 / servicio |
Pruebas de calidad microbiológica en Jacona |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Jacona. |
$1,518.64 / servicio |
Fileteado y desespinado en Jacona |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Jacona y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.46 - $60.93 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Jacona |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Jacona. |
$152.24 / kg |
Envasado al vacío en Jacona |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Jacona. |
$25.38 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Jacona |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Jacona. |
$35.53 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Jacona |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Jacona. |
$81.19 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Jacona |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Jacona con indicaciones de conservación. |
$203.16 / kg |
Venta de pescado fresco en Jacona |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Jacona para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.71 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Jacona |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Jacona. |
$5.08 / pieza |
Limpieza y eviscerado en Jacona |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Jacona, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.38 / pieza |
Porcionado y empaquetado individual en Jacona |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Jacona, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.56 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Jacona |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Jacona. |
$121.59 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Jacona |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Jacona. |
$152.24 / servicio |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Jacona |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Jacona hacia mercados internacionales. |
$914.19 / servicio |
Congelación rápida (flash freezing) en Jacona |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Jacona. |
$40.58 / kg |
Venta de hielo para conservación en Jacona |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Jacona. |
$6.08 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Jacona |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Jacona. |
$121.68 / paquete |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Jacona |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Jacona. |
$70.98 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Jacona |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Jacona. |
$96.48 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Jacona |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Jacona. |
$354.95 / servicio |
Canal de venta online y pago electrónico en Jacona |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Jacona. |
$20.29 / servicio |
Ahumado de pescado en Jacona |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Jacona. |
$121.65 - $223.02 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Jacona |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Jacona. |
$55.80 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Jacona |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Jacona. |
$45.63 / kg |
Curado y salado de pescado en Jacona |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Jacona. |
$91.13 / kg |
Control y certificación de frescura en Jacona |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Jacona. |
$304.17 / servicio |
Almacenamiento en cámara fría en Jacona |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Jacona. |
$2.03 / kg/día |
Preparación de productos marinados en Jacona |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Jacona. |
$86.08 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Jacona |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Jacona. |
$1,522.28 - $8,118.82 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Jacona |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Jacona con prácticas higiénicas. |
$60.95 - $121.90 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Jacona |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Jacona. |
$50.80 - $152.39 / pedido |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Jacona |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Jacona. |
$507.89 / hora |
Preparación de producto sushi-grade en Jacona |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Jacona. |
$354.68 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Jacona |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Jacona. |
$91.25 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Jacona |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Jacona. |
$253.81 / consulta |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Jacona |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Jacona. |
$1,825.63 / servicio |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Jacona |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Jacona. |
$81.07 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Jacona |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Jacona. |
$203.02 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Jacona |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Jacona. |
$65.94 / unidad |
